原料名稱:絲瓜1斤 蝦米30克 蔥2支 蒜頭2粒 水1c

  調味料:鹽1/2t 味素1/2t  太白粉水適量 

  絲瓜去皮(喜歡脆一點的皮不要刨太多喔)，一開四切2公分厚片，蝦米洗淨泡軟，蔥切段，蒜頭切片

  將油鍋燒至8分熟，將絲瓜過油備用

  起鍋爆香蔥段，蒜片及蝦米，再放入絲瓜及調味料，湯汁略收乾時用太白粉水勾芡，起鍋淋下香油即可

 蝦米鹹 鹽巴勿太多                                                                                                   


 

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